Venta a particulares: Trufa blanca (Tuber Magnatum)

Existen tres formatos: de 30 -  50 , 50-  100, 100-150 gr. Los precios varían semanalmente, dependiendo su oferta y demanda. Llega envuelto en una bolsita de tela y en una cajita. Una vez recibida, hay que guardarla en la nevera y aguanta durante unos 15 días, en temperatura perecedera..

La trufa blanca tiene un aspecto similar a la patata y unas características organolépticas muy especiales. De consistencia compacta y carnosa, sus tonalidades inicialmente blancas, derivan al amarillo-rosado con venas blancas. Tiene un olor muy intenso y algo picante, así como un sabor agradable. Para evitar su reblandecimiento ha de conservarse en condiciones adecuadas.