Venta a profesionales: Trufa Blanca (tuber Magnatum)

Ofrecemos venta al por mayor para distribuidores, restaurantes o clientes que deseen tener un servicio regular en el abastecimiento a partir de 2 o 3 kilogramos. 

En este caso disponemos de descuentos adaptados a los requerimientos de cada cliente.

En la trufa blanca destaca su olor, intenso, con recuerdos a ajo y queso fermentado. La parte exterior (peridio) es de color ocre claro, a veces incluso verde oliva, y de aspecto liso. El color de la parte interior o gleba es muy variable: blanquecina en los más jóvenes, después amarillenta rosada, marrón ocre, marrón rojizo. Presenta manchas de color rojo carne conforme avanza la temporada se produce su maduración. Mantiene venas blancas, finas y numerosas en su carne. Su consistencia es firme, y el tacto suave.